Takabanis

Takabanis Blog

Month: October 2015

Un ionizator de apa produce mai mult decat apa alcalina

Un  ionizator de apa are și beneficii importante care nu țin de apa alcalină. Sistemul produce și apă acidă, care are propriile proprietăți benefice.

Cum funcționează un ionizator de apa

Aciditatea și alcalinitatea (numită și bazicitate) se referă la polii opuși ai scării pH-ului, unde valoarea 0 reprezintă maximul de aciditate, iar valoarea 14, maximul de alcalinitate. Valoarea neutră de pH este 7. În articolele anterioare am vorbit mult despre beneficiile apei alcaline ionizate, însă de data asta ne vom concentra asupra beneficiilor apei acide ionizate. Un ionizator de apa este adesea numit „alcalinizator” pentru că sistemul este folosit în primul rând pentru a produce apă alcalină. Așa cum vom vedea, nu trebuie însă ignorată nici capacitatea acestui tip de sistem de a produce și apă acidă.

ionizator apa cu buton de acid

Exemplu de ionizator care are 2 trepte de aciditate.

Principiul de funcționare al unui ionizator impune producerea de apă acidă în același timp în care acesta produce apă alcalină. Apa acidă este de regulă eliminată la canalizare. Putem însă să reglăm ionizatorul în așa fel încât acesta să ofere apă acidă prin robinetul principal. Acest lucru presupune de obicei simpla apăsare a unui buton numit sugestiv, ceva de genul „acid”.

Beneficiile apei acide

Am selectat doar beneficii dovedite științific din dorința de a vă informa corect și pentru a evita eventualele mituri. Când vorbim despre apă acidă, ne referim la apă care are pH-ul în jurul valorii de 6.

  • Curățarea fructelor și a legumelor: după cum știm deja, e o idee foarte bună să spălăm frcutele și legumele înainte de a le consuma. Înmuierea fructelor și a legumelor în apă acidă pentru scurt timp omoară bacteriile și microorganismele patogene. După ce le lăsăm câteva minute, le putem scoate și putem să le clătim apoi, dar nu este necesar.

ionizator apa folosit pentru curatarea fructelor si a legumelor

  • Dezinfectarea suprafețelor: apa acidă este o metodă de dezinfectare eficientă, sigură și care nu dăunează mediului. Este foarte recomandată spălarea cu apă acidă a tocătoarelor și a tacâmurilor din inox sau argint. Folosind un pulverizator, putem să curățăm suprafețe întinse din bucătărie, pulverizând și apoi ștergând cu o cârpă curată și uscată.
  • Dezinfectarea obiectelor pentru sugari: putem să dezinfectăm prin înmuiere în apă acidă majoritatea obiectelor cu care intră în contact bebelușii, precum biberoane, suzete și jucării de mușcat. Recomandăm lăsarea lor la înmuiat circa o oră, după care se scot și se usucă sau se lasă să se usuce singure.
  • Îngrijirea părului: alcalinizarea firului de păr nu îi face bine acestuia. Majoritatea șampoanelor au pH alcalin și asta duce la inflamarea firului de păr. Prin inflamare, se slăbește cuticula de pe exteriorul firului de păr, iar rezultatul final este degradarea firului. Pentru a comepensa alcalinitatea șamponului, este recomandat să ne clătim cu apă acidă după șamponare. Putem să ne clătim chiar și înainte.
ionizator apa si ingrijirea parului

În stânga: fir cu cuticula sănătoasă.
În dreapta: fir cu cuticula slăbită. Firul este foarte vulnerabil.

 

Puteți găsi ionizatoare de apa, precum și mai multe detalii aici:

http://www.takabanis.ro/catalog/alcalinizare-30
 

Nitratii din apa pot provoca boala albastră

Nitratii din apa potabilă prezintă un risc pentru sănătatea sugarilor, dar nu numai. Vom vedea și care sunt problemele ce pot apărea la adulți.

Nitrații în general

Termenul de „nitrat” vine de la „nitrogen”, un element chimic, care mai este numit și „azot”. Nitrații apar în natură prin mineralizarea substanțelor organice azotoase de origine vegetală sau animală. Nitrații servesc plantelor la sinteza proteinelor și a altor compuși cu nitrogen, iar azotul este cel mai folosit nutrient în producția agricolă și în grădinărit.

azotat de amoniu

Nitrații devin însă o problemă când sunt consumați în exces, iar acest lucru se întâmplă de obicei prin faptul că nitrații ajung în apa potabilă. Substanțele se scurg în pânza freatică din cauza ploilor sau a irigațiilor abundente.

Nitriții și problemele de sănătate

Nitratii din apa nu sunt însă o problemă în sine, ci faptul că se pot transforma în interiorul organismului în nitriți, care sunt substanțe toxice. Această transofrmare are loc în urma contactului cu microflora bacteriană a stomacului.

Nitrații care sunt prezenți în apă nu se pot depista prin gust, miros sau culoare, așa că sunt recomandate analizele de apă. 

Problemele de sănătate provocate de nitriți diferă de la sugari la adulți și copiii mai mari de 1 an. La persoanele cu vârsta mai mare de 1 an, nitriții pot duce la:

  • afecțiuni ale sistemului circulator,
  • hipertensiune,
  • disfuncții tiroidiene,
  • urticarii,
  • cianoză severă,
  • posibil și cancer.

Nou-născuții sunt cei mai vulnerabili la efectele nitraților deoarece flora bacteriană de la nivelul stomacului nu este suficent de dezvoltată în primele luni de viață pentru a face față unei cantități semnificative de nitrați:

  • Aceștia se vor transforma în nitriți care sunt periculoși prin faptul că oxidează fierul din hemoglobină și provoacă, astfel,   Când apare această afecțiune extrem de gravă pentru sugari, sângele nu mai transportă suficient oxigen celulelor.  
hidratare cu apa fara nitrati

Este important ca apa sugarilor să aibă o concentrație de nitrați cât mai mică.

  • Afecțiunea se mai numește și „blue baby syndrome” sau „boala albastră” deoarece venele și pielea sugarului se albăstresc, fiind lipsite de oxigen.
  • Netratată, la timp, afecțiunea poate provoca asfixiere și chiar moartea copilului.

 

Tipurile de apă folosite în alimentația sugarilor

Contaminarea cu nitrați este o problemă a apelor de puț, dar într-unele cazuri, chiar dacă  apa îmbuteliată a fost tratată, nu înseamnă ca nitratii din apa au fost eliminați total. Legislația din România este permisivă în ceea ce privește cantitatea admisă de nitrați. În Franța, spre exemplu, o sticlă de apă minerală poate avea un ambalaj ce indică faptul că poate fi folosită în alimentația sugarilor,  doar dacă conținutul de nitrați nu depășește 10 mg/l. În România, legea permite un conținut de până la 50 mg/l, fără a diferenția între categoriile de vârstă.

Nitratii din apa se pot trata cu rășină cationică

Un denitrificator funcționează pe baza aceluiași principiu ca al unui sistem folosit în tratarea apei dure: schimbul de ioni. Schimbul se realizează de către o rășină brevetată alimentar (nu are la bază polifosfați), care reține ionii de nitrat și de sulfat și eliberează în schimb, ioni de clorură. Ionii de nitrat și de sulfat sunt reținuți până în momentul spălării automate.

Găsiți sisteme de denitrificare aici:

http://www.takabanis.ro/catalog/denitrificatoare-34

 

Apa alcalina ca antioxidant

Apa alcalina ionizata este un bun antioxidant și acest lucru se poate măsura direct prin ORP.

Ionizarea apei

pahar cu apa alcalinaORP vine de la Oxidation Reduction Potential și măsoară cel mai important factor care este modificat prin ionizarea apei, împreună cu pH-ul. Procesul de ionizare a apei este cel care produce apa alcalina ionizata, devenită deja celebră cu denumirea prescurtată de apa alcalina.

  • Ionizarea apei se produce prin electroliza ei, proces prin care apa este separată în ioni negativi (de hidroxil, OH-) și ioni pozitivi (de hidrogen, H+). Desigur, nu toate moleculele de apă sunt descompuse astfel, ci doar o parte.
  • Apa nedescompusă este îmbogațită cu ionii rezultați din proces, fie OH-, fie H+. Apa alcalina, cu pH ridicat, are o cantitate mare de OH-, iar apa acidă are o cantitate mare de H+. Apa acidă este eliminată de un alcalinizator printr-o scurgere separată.

De ce ORP-ul este important

Prin ionizarea apei, este crescut nu numai pH-ul, dar și potențialul ei de reducere a oxidării, adică ORP-ul ei. Cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știm despre ORP sunt:

  • Instrument de masurat ORP

    Un instrument care măsoară ORP-ul în milivolți.

    ORP-ul este măsurat în unități negative pentru că potențialul unei substanțe de a oxida este inversul ORP-ului si se măsoară în unități pozitive.

  • Oxidarea este ceva cu care ne confruntăm des in viața de zi cu zi: ruginirea fierului înseamnă că acesta se oxidează, iar schimbarea culorii unui măr în brun închis este tot o formă de oxidare. În aceeași notă cu exemplele anterioare, oxidarea în interiorul organismului nostru este nocivă. Poate cauza:

                            – boli neurodegenerative, precum Parkinson și Alzheimer,

                            – cancere,

                            – sindromul oboselii cronice,

                            – afecțiuni cardiace, ș.a.

  • Datorită faptului că are un ORP ridicat, apa alcalină ionizată inhibă sau încetinește procesul de oxidare, deci este un antioxidant. ORP-ul este o măsură bună pentru orice substanță antioxidantă, nu doar pentru apa alcalină ionizată.

Scara ORP

Un sistem de alcalinizare pentru acasă

Alcalinizatorul TKAK77 poate transforma apa de la chiuvetă în apă ionizată, cu un puternic caracter antioxidant, după cum am văzut. Sistemul este dotat cu un filtru cu cărbune activ care tratează în prealabil apa, eliminând bacteriile, sedimentele și metalele grele. Design-ul patentat al plăcuțelor care realizează electroliza asigură faptul că nu vor exista fluctuații în valoarea de pH a apei.

Puteți găsi sisteme precum TKAK77 aici. 

 

Purificarea prin osmoza inversa

Osmoza inversa este o metodă de tratare a apei eficientă și accesibilă tuturor. Elimină nevoia de a bea apă îmbuteliată în plastic, ce poate fi nocivă.

Cum funcționează

Procesul osmozei inverse presupune ca două soluții de concentrații diferite să fie despărțite printr-o membrană semipermeabilă, astfel încât soluția cu o concentrație mai mare de substanțe dizolvate să circule prin membrană, lăsând contaminanții în urmă. Pentru a realiza acest lucru, soluția cu o concentrație mai mare de substanțe dizolvate este supusă la presiune. Denumirea osmozei inverse provine de la termenul de „presiune osmotică”, care este presiunea necesară pentru a forța apa prin membrana semipermeabilă. Finețea de filtrare foarte mare a membranei asigură o eficiență mare în eliminarea contaminanților.

Tratarea apei

Un sistem casnic de purificare prin osmoza inversa are capacitatea de a înlătura substanțele dizolvate, particulele în suspensie, contaminanții organici și anorganici și într-o anumită măsură, chiar și microorganismele. Cele mai comune substanțe eliminate din apă de un sistem casnic de osmoză inversă sunt:

  • clorul,
  • cupru,
  • rugină,
  • plumb,
  • nitrați,
  • pesticide,
  • microorganismul cryptosporidium

Osmoza inversă nu ar trebui să fie folosită pentru tratarea bacteriilor coliforme deoarece acestea pot deteriora membrana de osmoză inversă.

Un mare avantaj pe care îl are osmoza inversă de uz casnic este spațiul limitat pe care îl ocupă, sistemul putând fi montat sub chiuvetă. Apa care curge la chiuvetă va fi purificată și va fi utilă nu numai pentru hidratare, dar și pentru prepararea mâncării sau a ceaiului și a cafelei.

osmozaz inversa direct flow

Sistem de tip direct flow

Sistemele casnice de osmoză inversă pot fi de două feluri: fie convențional, fie de tip direct flow. Sistemul de tip direct flow are în plus avantajul de a ocupa chiar și mai puțin spațiu sub chiuvetă deoarece nu folosește un vas de stocare a apei. De aici provine și denumirea acestui sistem, apa circulând constant prin el.

Sistemele de osmoză inversă nu se folosesc doar de membrana semipermeabilă pentru a purifica apa, ci, în schimb, sunt dotate și cu filtre mecanice și cu cărbune activ, apa fiind tratată în câteva etape:

  1. Osmoza inversa de uz casnic cu 6 trepte

    Sistem de osmoză inversă cu 6 trepte

    Filtru de sedimente 5 microni: reține impuritățile mai mari, precum nisipul și rugina.

  2. Filtru cu cărbune activ: membrana de osmoză nu poate face față clorului și de aceea, este necesar acest filtru. În plus, îmbunătățește gustul, mirosul și culoarea.
  3. Filtru de sedimente 1 micron: oferă o finețe de filtrare și mai fină decât primul filtru de sdimente.
  4. Membrana de osmoză inversă: inima sistemului, are finețea de filtrare de 0,001 microni.
  5. Cartuș in-line cu cărbune activ: elimină substanțele volatile și gazele.
  6. Cartuș de remineralizare: reintroduce mineralele benefice organismului.

Puteți găsi un sistem de osmoză inversă, precum și mai multe detalii.

Duritatea apei duce la cheltuile mai mari pe energie

Duritatea apei scade eficiența energetică a sistemelor de încălzire a apei prin depunerile de calcar care se formează în timp.

Sursele durității apei

Duritatea apei se referă la totalul de săruri de calciu și de magneziu care se află în apă. Aceste săruri sunt colectate de apă în cadrul circuitului ei prin natură. După ce apa formează precipitații, ea fie se infiltrează  în subteran, fie formează ape curgătoare. În ambele cazuri, apa poate intra în contact cu roci calcaroase de la care va colecta sărurile de calciu și de magneziu, iar cu cît va colecta mai multe, cu atât duritatea va fi mai mare.

Unitățile de măsură ale durității sunt gradele germane sau gradele franceze:

  • 1° francez echivaleaza cu 10 mg/litru de calcar.
  • 1° german = 1,78° franceze

Cum sunt afectate sistemele de încălzire a apei și în cât timp

Duritatea apei nu dăunează sănătății, calciul și magneziul fiind chiar benefice, cu excepția cazurilor în care persoanele foarte sensibile dezvoltă pietre la rinichi. Cu toate acestea, sărurile sunt foarte dăunătoare sistemelor de instalații. Atunci când mineralele se reîntorc la starea lor solidă, depunându-se pe instalații, se formează calcarul, care:

  • Duritatea apei duce la cheltuile mai mari pe energieîngustează țevile, sau le colmatează, pentru a folosi termenul de specialitate,
  • reduce debitul,
  • reduce eficiența termică
  • creează un mediu favorabil bacteriilor,
  • reduce viața mașinilor de spălat sau a esspresoarelor de cafea.

Când vine vorba de centrale termice, sau boilere, 6 mm de depuneri de calcar sunt suficienți pentru a reduce eficiența energetică cu până la 40%. Această reducere a eficienței se traduce prin faptul că rezistența/schimbătorul de căldură trebuie să încălzească mai întâi calcarul și abia apoi apa. Astfel, sistemul de încălzire va funcționa mai mult timp.

În cazul zonelor cu o duritate relativ mare a apei, 6 mm de calcar se pot depune în 2 ani. Anual, cheltuielile suplimentare cu gazele sau energia electrică vor fi semnificative, iar acești bani sunt irosiți doar din cauza scăderii eficienței termice.

Duritatea apei duce la cheltuile mai mari pe energie

Schimbător de căldură al unei centrale termice cu depuneri masive (stânga) vs. schimbător de căldură fără depuneri (dreapta)

Să luăm ca exemplu cazul unei familii de 4 persoane aflate într-o locuință cu țevi de cupru și având un sistem de încălzire ce folosește o rezistență convențională. În medie, apa corespunzătoare nevoilor familiei s-ar încălzi în 1,5 ore, dacă pe boiler nu ar exista deloc depuneri. Însă, dacă s-ar forma depuneri de doar 5 mm, boilerul ar trebui să funcționeze 4 ore!

Cu cât sistemul de încălzire este mai mare, cu atât pierderea este mai mare.

Cum poate fi dedurizată apa

Un filtru de dedurizare tratează apa la punctul în care aceasta intră în locuință și folosește rășină cationică (schimbătoare de ioni). Acest mediu filtrant reține ionii de calciu și de magneziu. Sistemul este capabil de a se regenera, prin curățare automată cu saramură. Acest mecanism este controlat de un calculator care asigură că regenerarea se face în funcție de volumul de apă folosit. Înainte de alegerea unui sistem de dedurizare, este important să ne consultăm cu specialiștii, deoarece trebuiesc făcute calcule în funcție de nevoile precise ale locuinței. 

Puteți găsi aici dedurizatoare, precum și mai multe informații:

http://www.takabanis.ro/catalog/dedurizatoare-3

 

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén